Soda ile Maden Suyunu Karıştırmayın!
Halk arasında soda ve maden suyu eş anlamlı kullanılmasına rağmen ikisi
birbirinden farklıdır. Maden suyu, yeraltı sularından elde edilmiş,
çözünmüş katı madde içeriği toplam 250 mg/l'den daha az olmayan sulara
verilen addır. Çözünmüş mineral tuzları, elementler ve gaz içerirler.
Mineralli suları diğer sulardan ayıran özellik, kaynağından elde
edildiği anda spesifik miktar ve oranlarda mineraller ve iz elementler
içermeleridir. 500 mg/l'den daha az mineral içerenlere düşük mineralli
su,1500 mg/l'den daha fazla içerenlere yüksek mineralli su
denilmektedir. Maden suyu içinde; bikarbonat, sülfat, klorit, kalsiyum,
magnezyum, florit, demir ve sodyum bulundururlar. Farklı markalar
farklı miktarlarda mineral içerirler. Marka tercih ederken içeriklerine
mutlaka bakılmalı.
Soda mineral içermez
İçilebilir
nitelikteki herhangi bir suya karbondioksit eklendiğinde soda yapılmış
olur. Maden suyu ise yerin en derin katmanlarından çıkar ve yeryüzüne
çıkarken geçtikleri katmanlardan mineralleride alarak yol alırlar. Bu
durumda maden suyu mineralce çok zengin iken soda mineral içermez.
Maden suyu ve soda, ikisi de mideyi rahatlatma özelliğine sahiptir
ancak sodanın bundan başka hiçbir işlevi yoktur oysa maden suyu aynı
zamanda doğal bir mineral deposudur. Dolayısıyla tüketilmesi önerilen
doğal maden sularıdır ve sodayla maden suyunu ayırt edebilmek için pek
çok gıda maddesini alırken yapmamız gerektiği gibi etiket okumak çok
önemlidir.
Günde ne kadar maden suyu tüketmeli?
Maden suyu
içindeki minareller sebebiyle çok sağlıklı bir içecektir ve insan
sağlığını destekleyicidir. Ter, solunum ve idrar ile kaybolan
minerallerin yerine gelmesi için su içmenin yanı sıra sıvı ihtiyacının
bir kısmı maden suyundan karşılanabilir. Amerikan Obezite Birliği
sağlıklı bireyler için maden suyu tüketimini 600 ml. olarak
belirlemiştir. Ülkemizde tuz tüketimi genllikle yüksektir. Aşırı tuz
alımı, yüksek tansiyon, börek hastalıkları ve mide ülseri gibi
hastalıklara zemin hazırlamaktadır. Ayrıca fazla sodyum alımı idrarla
kalsiyum atımını hızlandırdığı için kemik erimesi sorunu için risk
faktörü oluşturur. Maden suları yüksek sodyum içerdikleri için aşırı
miktarda tüketilmemelidir. Maden suyu seçimi yapılırken de düşük
sodyum, yüksek magnezyum ve kalsiyum içerikli olanlar tercih edilmeli.
Sağlıklı insanlar günde iki şişe, kilolu kişiler bir şişe içebilir.
Kalp, böbrek ve hipertansiyon hastaları ise uzak durmalı.
Maden suyunun faydaları nelerdir?
- Her yaştaki bireylerin günlük kalsiyum gereksinimlerinin karşılanmasında takviye olarak düşünülebilir. Böylece güçlü kemik yapısının oluşması ve korunmasını sağlar.
- Büyüme çağında, hamilelikte ve yaşlılıkta artan mineral ihtiyacının (magnezyum, kalsiyum, flor ve sodyum gibi) karşılanmasında gerektiği kadar kullanılarak sağlanabilir.
- Sağlıklı bireylerde içerdiği sülfat, bikarbonat iyonları sayesinde sindirim sistemi (mide ve bağırsaklar) ve boşaltım sistemi (böbrekler ve idrar yolları) fonksiyonlarını destekler(maden suyunun önerilen miktardan fazla tüketilmemesi şartıyla geçerlidir).
- Cildin gerekli olan su ve mineral ihtiyacını da karşılayarak cilde gergin, pürüzsüz ve canlı bir görünüm sağlanmasında yardımcıdır.
- Solunum, idrar, her türlü spor aktivitesinde ve özellikle yaz aylarında terleme ile oluşan su ve mineral kaybının karşılanmasında ölçüsü kadar kullanılabilir.
- Bikarbonat içeriğinin yüksek olması ise asit fazlalığı, yanma ve ekşime ile seyreden mide hastalıklarında mide asidi fazlalılığını baskılayıcıdır.
- Özellikle yaz aylarında sıcaklığın artmasıyla birlikte asitli içecek tüketme ihitiyacı da artar. Boyalı, katkı maddeli içecekler yerine maden suları tercih edilebilir. Son dönemde meyveli çeşitleri de piyasada bulunmakta fakat bunların kalori de dikkate alınarak tüketilmesinde fayda var.
Hamilelik, yeterli ve dengeli beslenmenin çok daha önemli olduğu ve özellikle dikkat edilmesi gereken bir dönem. Annenin vücudu, bebeğin beslenebilmesi ve gelişiminin sağlanabilmesi için normalden daha fazla gıda, sıvı, mineraller ve vitaminlere ihtiyaç duyar. Mineral ihtiyacının bir kısmını tamamlayabilmek için, bu dönemde farklı bir sağlık problemi(hipertansiyon...vb) yaşanmıyorsa maden suyu tüketimi önerilebilir.
Maden suyu böbrek taşı yapar mı?
Böbrek taşı oluşumunu maden suyu tüketmeye bağlamak yanlış olur. Aksine yeterli ve düzenli miktarlarda su ve maden suyu tüketmeyen insanlarda tüketenlere göre böbrek taşı oluşumu riski daha yüksektir. Bu duruma gelmiş ve böbreklerinde taş oluşmuş insanların maden suyu tüketmeleri tavsiye edilmez ancak esas olan, düzenli ve yeterli miktarlarda su ve maden suyu tüketerek vücudumuzu bu gibi etkenlerden korumaktır.
